Ernährungspolitik
Politikum 2/2024
- herausgegeben von
- Ina Schildbach
- unter Mitarbeit von
- Ulrike Arens-Azevedo, Jan Grossarth, Gudrun Hentges, Gunther Hirschfelder, Oliver Huizinga, Felix Kirchhof, Galina Kolev-Schaefer, Dario Kroll, Silvia Monetti, Sonja Pannenbecker, Christian Schliemann-Radbruch, Monika Schreiner, Uwe Spiekermann, Jan Urhahn
Sich mit Ernährung zu beschäftigen, scheint auf den ersten Blick kein politisches, sondern ein höchst privates Thema zu sein. Was ich esse und was mir schmeckt, kann der Allgemeinheit egal sein. Dass sich mit der Ernährung doch gesellschaftliche und schließlich auch die Allgemeinheit betreffende Fragen verbinden, zeigt sich jedoch gerade in den letzten Jahren immer deutlicher. So gab und gibt es eine breite Debatte über den Nutri-Score, den Sinn und Unsinn eines Werbeverbotes für Süßigkeiten bzw. einer Zuckersteuer und allgemeiner über mögliche Maßnahmen zur Eindämmung von Adipositas. Außerde…
| Bestellnummer: | 60087 |
|---|---|
| EAN: | 9783756600878 |
| ISBN: | 978-3-7566-0087-8 |
| ISSN: | 2701-1267 |
| Reihe: | Politikum |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 88 |
Produktinformationen
Sich mit Ernährung zu beschäftigen, scheint auf den ersten Blick kein politisches, sondern ein höchst privates Thema zu sein. Was ich esse und was mir schmeckt, kann der Allgemeinheit egal sein. Dass sich mit der Ernährung doch gesellschaftliche und schließlich auch die Allgemeinheit betreffende Fragen verbinden, zeigt sich jedoch gerade in den letzten Jahren immer deutlicher. So gab und gibt es eine breite Debatte über den Nutri-Score, den Sinn und Unsinn eines Werbeverbotes für Süßigkeiten bzw. einer Zuckersteuer und allgemeiner über mögliche Maßnahmen zur Eindämmung von Adipositas. Außerdem wird über Ernährung im Kontext der Nachhaltigkeit, der globalen Lieferketten und der wachsenden Weltbevölkerung diskutiert: Wie sieht das Essen der Zukunft aus und wird es gelingen, immer mehr Menschen zu versorgen? Woher kommt aktuell eigentlich das, was auf unseren Tellern landet? Unter welchen Arbeitsbedingungen wurde es von wem produziert? Schließlich hat das Thema durch den vom Bundestag ins Leben gerufenen „Bürgerrat: Ernährung im Wandel“ endgültig Eingang in die politische Arena gefunden. Und über all dem schwebt die Frage: Soll sich der Staat überhaupt in die Ernährung der Bürger*innen einmischen?
Inhaltsübersicht
Ernährungspolitik
Auf dem Weg zur Ernährungstransformation?
Ernährungspolitik in Deutschland
von Ulrike Arens-Azevedo
Gesunde Ernährung politisch lenken?
Eine kurze Geschichte von der Zuckersteuer zur Resignation
von Jan Grossarth
„Es geht nicht um Verzicht, es geht um Vielfalt!“
Interview mit Monika Schreiner
Ernährungsarmut in Deutschland.
Es kann nicht sein, was nicht sein darf
von Silvia Monetti
Achtung der Menschenrechte und Lieferketten
Eine Bestandsaufnahme nach einem Jahr Lieferkettengesetz in Deutschland
von Christian Schliemann-Radbruch und Jan Urhahn
Lieferkettengesetz – mehr Nachhaltigkeit durch Bürokratie?
von Galina Kolev-Schaefer
Tier – Fleisch – Politik.
Strukturen eines komplizierten Verhältnisses
von Gunther Hirschfelder
"Der erste Schritt in die richtige Richtung"
Interview mit Sonja Pannenbecker
zum Bürgerrat
"Ernährung im Wandel"
Die neue Lust am Ersatz. Eine Rückbesinnung
von Uwe Spiekermann
Kinderschutz: Werbeschranken für ungesunde Lebensmittel sind überfällig
von Oliver Huizinga
Mit grüner Revolution dem Hunger begegnen?
Interview mit Jan Urhahn
Forum
"Über aktuellen Antisemitismus haben wir eigentlich nie groß geredet ..."
Schüler*innenperspektiven auf Antisemitismus und Verschwörungstheorien
von Felix Kirchhof, Dario Kroll und Gudrun Hentges
Kurzbeschreibung
Soll sich der Staat überhaupt in die Ernährung der Bürger*innen einmischen? Wenn nicht: Wer oder was bestimmt dann, was zu welchen Herstellungsbedingungen und mit welchen gesundheitlichen Konsequenzen auf unseren Tellern landet?
Tier – Fleisch – Politik
Strukturen eines komplizierten Verhältnisses
„Der erste Schritt in die richtige Richtung“
Interview mit Sonja Pannenbecker
„Es geht nicht um Verzicht, es geht um Vielfalt!“
Interview mit Monika Schreiner
„Über aktuellen Antisemitismus haben wir eigentlich nie groß geredet …“
Schüler*innenperspektiven auf Antisemitismus und Verschwörungstheorien
Achtung der Menschenrechte und Lieferketten
Eine Bestandsaufnahme nach einem Jahr Lieferkettengesetz in Deutschland
Die neue Lust am Ersatz
Eine Rückbesinnung
Ernährungsarmut in Deutschland
Es kann nicht sein, was nicht sein darf
Gesunde Ernährung politisch lenken?
Eine kurze Geschichte von der Zuckersteuer zur Resignation
Mit Grüner Revolution den Hunger beenden?
Interview mit Jan Urhahn
Auf dem Weg zur Ernährungstransformation?
Ernährungspolitik in Deutschland